L’Atelier Windsor

Chers(es) Gourmets,

Nous sommes ravis de vous accueillir chez nous, pour vous faire goûter notre vision de la cuisine artisanale, une cuisine dite «unplugged» issue de notre savoir-faire d’artisans-restaurateurs pur-sang.
Ici, nous prenons le temps de sélectionner, d’éplucher, de cuire, de rôtir et de servir. En espérant éveiller chez vous un sentiment de bonheur gourmand.
Bienvenue à L’Atelier Windsor,

Sébastien Périé & Teddy Ragain

Heures d’ouverture

Ouvert du mardi au samedi inclus
en non-stop de 12h à 21h30

Ces horaires sont spécifiques à la période estivale.

Réservations et Commandes à emporter

Les Hors d'Oeuvre au choix

14,50€

Saumon Gravlax en Mille-feuille de sarrasin
Guacamole parfumé à l’Aneth
Allergènes : 2.3.4.5.7
ou
Les premières Tomates de Chez Sandrine, Caprèse
Mozzarella di Bufala, confiture de tomates
Allergènes : 5.7.10
ou
Quasi de veau du pays en carpaccio & Mousseline Saint Germain
Encornet à la plancha & Sauce César
Allergènes : 1a.3.4.5.7

Les Plats Terre au choix

25,50€

Magret de Canard Sud-Ouest France, sauce Bigarade
Mousseline de Pommes de terre, Ratatouille minute aux zestes d’Agrumes
Allergènes : 1a.3.5.7.10
ou
« Beefsteak à l’Américaine »
Tartare de Bœuf préparé Minute, Pommes Allumettes et Mayonnaise maison
Allergènes : 3.5.7.9.10
ou
Rognon de Veau cuisiné entier
Garniture Saint Germain, Petits Pois, moelle de Bœuf, sauce Bordelaise
Allergènes : 1a.3.5.7.10

Les Plats Pêche au choix

25,50€

Arrivage « petit Bateau » du jour, proposé à la voix, rôti au beurre
Sauce basquaise, tian de poivrons
Allergènes : 1a.2.4.5.7.9.10

Fromage

12€

Un bout de fromage
Sélection de notre fromager

Les Desserts et Entremets au choix

12€

Sélection de notre pâtissier

Sodas

€4

Coca cola, Pepsi, Sprite, Fanta, Nectar Soda, Salient Fizz

Tea

€6

Green, Red, Black, Yellow, White Warm & Hot

Juices

€3

Orange, Apple, Vegetable, Strawberry, Blackberry, Lime

Water

€1

Tap, Distilled, Reverse Osmosis

Menu du jour uniquement au déjeuner du mardi au samedi

À emporter, le plat uniquement

16€

Création maison et produits circuit très court.

Sur place, en vitesse

24€

Plat, Part de Tarte, Café & Eaux.
Création maison et produits circuit très court.

BIB GOURMAND, quand vous le souhaitez

38€

Entrée, Plat & Dessert.
À créer avec notre équipe de salle.

Sodas

€4

Coca cola, Pepsi, Sprite, Fanta, Nectar Soda, Salient Fizz

Tea

€6

Green, Red, Black, Yellow, White Warm & Hot

Juices

€3

Orange, Apple, Vegetable, Strawberry, Blackberry, Lime

Water

€1

Tap, Distilled, Reverse Osmosis

Sodas

€4

Coca cola, Pepsi, Sprite, Fanta, Nectar Soda, Salient Fizz

Tea

€6

Green, Red, Black, Yellow, White Warm & Hot

Juices

€3

Orange, Apple, Vegetable, Strawberry, Blackberry, Lime

Water

€1

Tap, Distilled, Reverse Osmosis

Les Bulles

Champagne Perrier Jouet Brut Premier

65€

Crémant Henri Ruppert, Esprit de Shengen

24€

Les Vins Blancs

La Plume Blanche Henri Ruppert

18€

Bourgogne Chardonnay, François Carillon 2017

34€

Les Vins Rosés

Domaine Or Et Gueules, Costières, Les Cimels 2018

28€

Les Vins Rouges

Les Darons Jeff Carrel, Languedoc, 2017

18€

Préface, Dom J&S, Pays d’Hérault 2017

26€

Château Grange Cochard, Morgon 2013

34€

Sodas

€4

Coca cola, Pepsi, Sprite, Fanta, Nectar Soda, Salient Fizz

Tea

€6

Green, Red, Black, Yellow, White Warm & Hot

Juices

€3

Orange, Apple, Vegetable, Strawberry, Blackberry, Lime

Water

€1

Tap, Distilled, Reverse Osmosis

Sodas

€4

Coca cola, Pepsi, Sprite, Fanta, Nectar Soda, Salient Fizz

Tea

€6

Green, Red, Black, Yellow, White Warm & Hot

Juices

€3

Orange, Apple, Vegetable, Strawberry, Blackberry, Lime

Water

€1

Tap, Distilled, Reverse Osmosis

Les Couteaux « Roland Lannier »

Fabriqués à la main, made in France.
Gamme Punk, manche en micarta à base de Tartan écossais rouge et noir, lame en acier inox dopé à l’azote.
L 23.5cm H 19mm Épaisseur 12mm.
Coffret de 4 couteaux de table - 420€